
Lost bread是法国家庭自制小吃,听法国同事讲是因为一般家庭面包放太久变硬之后为了不浪费所以发明出这个做法的。

1. 把法棍切成片,厚度大概1~2cm左右 2. 把适量牛奶、蜂蜜、鸡蛋混合打匀(一根200g的法棍,大概400ml牛奶,两个鸡蛋吧~~蜂蜜看心情~~) 3. 把面包片放进打匀的混合物中浸泡一会儿 4. 热锅,放入黄油块儿(注意不可以用食用油代替,口感会完全不同而且很hou),等黄油融化后放入面包块,可以用中到大火,等一面煎到金黄甚至带点焦黑的时候就可以翻面了,注意中途如果黄油没了需要在锅内均匀放入黄油块 5. 两面都煎好后放入盘中,盘里可以垫张厨房纸巾稍微吸点油,注意均匀平铺不要重叠,然后用筛子均匀撒上糖霜和肉桂粉(肉桂粉optional,不喜欢的可以略过) 6. 哦了,享用美味吧