【当阿当】0失败的牛轧糖哟!

【当阿当】0失败的牛轧糖哟!的做法
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【当阿当】0失败的牛轧糖哟!的做法说明

从小低血糖的我一直要在身上带几颗糖才安心❤
牛轧糖是我第二喜欢的糖喔
第一是大白兔啦哈哈i

这是一份的量 大概最后有200g的成品牛轧糖

【当阿当】0失败的牛轧糖哟!的食材和调料

棉花80g
黄油20g
全脂奶粉50g
花生碎70g

【当阿当】0失败的牛轧糖哟!的做法步骤

  1. 第1步.【当阿当】0失败的牛轧糖哟!的做法步骤 第1步

    准备好材料!!洗干净手!放歌!准备开始了!

  2. 第2步.【当阿当】0失败的牛轧糖哟!的做法步骤 第2步

    1.开小火 热锅之后上黄油 黄油完全融化后加入棉花糖 然后就是压压压 翻翻翻 一定要一直不停的弄他 不然就算是小火也会糊的

  3. 第3步.【当阿当】0失败的牛轧糖哟!的做法步骤 第3步

    2.待棉花糖没型了~都成一坨的时候,继续压压压翻翻翻,直到棉花糖完全吸收了黄油,并且白白嫩嫩的哈哈,大概像图这样 吧刮刀转个面棉花糖能拉丝的程度

  4. 第4步.【当阿当】0失败的牛轧糖哟!的做法步骤 第4步

    加入奶粉 之前竟然有人问我是婴儿奶粉还是成人奶粉还是老年奶粉…我表示很懵逼啊😂 烘焙奶粉最好哦

  5. 第5步.【当阿当】0失败的牛轧糖哟!的做法步骤 第5步

    接着就是把他们搅拌搅拌 直到整体光滑 不会出现奶粉没有化开的情况

  6. 第6步.【当阿当】0失败的牛轧糖哟!的做法步骤 第6步

    然后关火 加入花生 然后就是翻翻翻压压压 让花生都裹上

  7. 第7步.【当阿当】0失败的牛轧糖哟!的做法步骤 第7步

    花生:"报告!全体花生已就位!"

  8. 第8步.【当阿当】0失败的牛轧糖哟!的做法步骤 第8步

    然后把他从锅里转到其他不沾并且能塑形的容器里 我这里用的烤盘+油布 ps 这里是另外一个味道的图啦 柠檬橙味儿的

  9. 第9步.【当阿当】0失败的牛轧糖哟!的做法步骤 第9步

    打整好型后等待冷却 差不多有点温温热的时候就可以切啦 这里因为买家要求大块点的 所以切的比较壮哈哈

  10. 第10步.【当阿当】0失败的牛轧糖哟!的做法步骤 第10步

    最后包装!完成! 我这里因为牛轧糖太大颗 所以自己裁的油纸做的包装纸

  11. 第11步.【当阿当】0失败的牛轧糖哟!的做法步骤 第11步

    我平时比较喜欢这类扁扁的 可以闭着嘴含着吃哈哈 这是奥利奥口味的 换掉花生就OK了 少放5g奶粉 奥利奥是自己碾的 我喜欢碾成碎碎的粉末状加进去很融很香

  12. 第12步.【当阿当】0失败的牛轧糖哟!的做法步骤 第12步

    奥利奥~

小贴士

做牛轧糖最重要的就是要不停的翻动他 避免焦了 并且一定要用完全不粘的锅做哦
我个人喜欢在融棉花糖的过程中加入几滴柠檬汁 清香清香的 会更好吃哟

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