凉拌菠菜

凉拌菠菜的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜放入沸水中焯一下，时间不用太长，软了就可以，时间嘛，我用了不到一分钟，然后放到冷水里冷却

2. 第2步.

   蒜切碎，干辣椒放入碗里，然后倒入锅中适量油加热一下，直接倒入干辣椒里

3. 第3步.

   冷却的菠菜挤干水分，切几下，我就随意切了两三刀

4. 第4步.

   根据口味加入盐，陈醋，味极鲜，蒜末，尝一下是否符合自己口感，可以加点糖提鲜，最后加入辣椒，油到一点点就可以，不然会腻，就起不到清爽的效果了

5. 第5步.

   最后装盘，又是一款简单粗暴但极具美味的小菜