红焖羊肉

红焖羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   我今天准备的是家里的羊腿肉，解冻。能用新鲜肉味道会更好哦

2. 第2步.

   材料准备好

3. 第3步.

   胡萝卜切滚刀

4. 第4步.

   木耳一小盘，泡发，洗净，撕小块

5. 第5步.

   热锅凉油，下花椒，洋葱，姜片炝锅，下胡萝卜翻炒，下羊肉翻炒

6. 第6步.

   一勺老抽，两勺生抽，喜欢口味重的可以再来点蚝油

7. 第7步.

   加入热水莫过羊肉，水来后加入八角，料酒

8. 第8步.

   放两颗八角，一勺红糖，放红糖不仅帮助上色，味道也比较甘甜

9. 第9步.

   一勺五香粉，盖上锅盖中火焖煮，20到30分钟，汤汁收的差不多就可以出锅了，出锅前可以尝尝咸淡，重口味的可以放点咸盐

10. 第10步.

    最后淋上芝麻，放两根香菜，可以开吃啦！