黄油曲奇

黄油曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油在室温下放置一晚，让黄油呈现能用手指戳的动的状态。夏天刚刚好，冬天里面还硬就加热一下。

2. 第2步.

   黄油打发膏状，没有硬块

3. 第3步.

   加盐、分三次加入过筛后的糖粉

4. 第4步.

   蛋打散后分多次加入。 这一步一定要注意，黄油把倒入的蛋液都吸收了，才能再加下一次，否则很容易分离，再也打不进去

5. 第5步.

   加入过筛的低筋粉，分三次加。用尽量少的次数把它搅拌均匀。

6. 第6步.

   裱花，进烤箱。按理说烤曲奇应该是高温但我们现在用的烤箱温度高的离谱130° 烤30min 自己还是按自己的烤箱自行调整温度 看的时候不断观察 找出适合的温度和时间