周末就是圣诞节了，在家准备个轰趴，邀请朋友们聚到一起吃吃喝喝，这样的感觉不能更开心～
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黄瓜纵向切开，去籽，后切成长度合适的细条
甜椒切细条
牛油果纵向划一圈，拧开去核之后取果肉
牛油果肉用叉子碾碎，加柠檬汁，一大勺美乃滋、盐和胡椒，拌匀
牛油果肉铺在卷饼上，黄瓜条和彩椒条铺在牛油果肉上
卷起卷饼，用保鲜膜包好
放入冰箱冷藏定型之后切小段，撒一点红椒粉装点颜色
完成
1、切牛油果卷的时候最好切一刀就擦一下刀，这样切面会比较干净；
2、最后撒的红椒粉是没有辣味的，只是为了装饰提色，没有也没关系。