芒果双皮奶

芒果双皮奶的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶分装在三个碗里，依次放入微波炉加热1分钟，取出冷却后表面会形成一层奶皮。

2. 第2步.

   蛋清顺时针打散后加入冷却后的牛奶和白糖，搅拌均匀。

3. 第3步.

   将蛋清和牛奶混合液过筛四次，除去未打散的蛋清以及泡沫

4. 第4步.

   将蛋清牛奶液顺着碗壁倒入有奶皮的碗中，并用保鲜膜覆盖，放入蒸锅中中火蒸十分钟，再待5分钟后开锅取出

5. 第5步.

   待双皮奶冷却后放入冰箱冷藏一小时，后取出加入芒果粒

6. 第6步.

   成品