儿菜属芥菜科,是根茎状芥菜,口感清脆,有一种清香味,素炒非常好吃。也可以做上汤儿菜。
准备材料,洗净
儿菜切片,大蒜切米粒状,小米椒切丁
热锅冷油
倒入蒜粒,小米椒粒翻炒,大蒜微变色
倒入儿菜翻炒大约5分钟左右
放少量盐,关火,翻炒均匀后,出锅盛盘
成品