小金桔果酱

小金桔果酱的做法步骤

1. 第1步.

   金桔洗净沥干水后切片。

2. 第2步.

   除去果籽。

3. 第3步.

   将去籽的金桔放入锅内待用。

4. 第4步.

   一颗柠檬取汁后倒入锅中与金桔充分搅拌。

5. 第5步.

   放入白糖拌匀。

6. 第6步.

   封好保鲜膜放冰箱里冷藏一夜，此步骤可使金桔充分糖渍出水。

7. 第7步.

   室温退凉后，中火煮沸并撇去浮沫。

8. 第8步.

   煮至透明后转小火，放一丢丢盐继续慢煮，金桔全透明并呈现光泽后起锅装瓶。

9. 第9步.

   装瓶保存： 1，玻璃瓶提前用开水烫十分钟后倒置至干燥备用。 2，趁热装瓶后倒置，放凉后自然形成真空状态。