香菇肉沫臊子

香菇肉沫臊子的做法步骤

1. 第1步.

   把猪瘦肉打成肉沫(因为我妈妈喜欢吃带点肥肉的臊子，所以我这里面加了一点肥肉).倒上料酒腌15~30分钟

2. 第2步.

   泡发好的木耳切成碎

3. 第3步.

   泡发好的香菇切成碎.

4. 第4步.

   锅中放植物油烧热.

5. 第5步.

   把肉沫倒进烧热的油里

6. 第6步.

   开大火炒把水份炒掉

7. 第7步.

   肉沫的水份快要没了的时候(不用完全炒干，否则肉炒老了)，倒入香菇。!!!注意先倒入香菇

8. 第8步.

   香菇炒几分钟后倒入木耳，继续翻炒。直到炒干水分。放入木耳可以让日后吃的时候有脆脆的口感。

9. 第9步.

   待水份炒干以后加入两勺甜面酱

10. 第10步.

    继续翻炒

11. 第11步.

    把甜面酱和肉沫炒均匀以后就可以熄火了