西红柿辣椒酱

西红柿辣椒酱的做法
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西红柿辣椒酱的食材和调料

西红柿 约300-500克
一根
半颗
朝天(干)小辣椒 8-10个
少许
4块
花椒十五粒
海天生抽3汤匙和红烧酱油适量
精 少许
汤匙

西红柿辣椒酱的做法步骤

  1. 第1步.西红柿辣椒酱的做法步骤 第1步

    辣椒切段 蒜压扁切片 姜切沫备用

  2. 第2步.西红柿辣椒酱的做法步骤 第2步

    大葱切段 洋葱切一厘米丁

  3. 第3步.西红柿辣椒酱的做法步骤 第3步

    西红柿洗净备用

  4. 第4步.西红柿辣椒酱的做法步骤 第4步

    切一厘米丁

  5. 第5步.西红柿辣椒酱的做法步骤 第5步

    下底油

  6. 第6步.西红柿辣椒酱的做法步骤 第6步

    油温到七八成热下花椒

  7. 第7步.西红柿辣椒酱的做法步骤 第7步

    下葱姜辣椒煸炒至出味 加少许盐

  8. 第8步.西红柿辣椒酱的做法步骤 第8步

    海天生抽3汤匙红烧酱油少许酌量

  9. 第9步.西红柿辣椒酱的做法步骤 第9步

    生抽汤匙标准

  10. 第10步.西红柿辣椒酱的做法步骤 第10步

    红烧老抽标准

  11. 第11步.西红柿辣椒酱的做法步骤 第11步

    两酱油调匀备用

  12. 第12步.西红柿辣椒酱的做法步骤 第12步

    白糖标准

  13. 第13步.西红柿辣椒酱的做法步骤 第13步

    小火煸炒

  14. 第14步.西红柿辣椒酱的做法步骤 第14步

    大火炒一分钟小火炖5分钟加香油鸡精调味出锅。

小贴士

1:油烧至七八成热下花椒,之后下大葱和洋葱,小火煸出香味,在下辣椒,注意辣椒炸到金红将变黑时候,少加点盐,下入西红柿。2:西红柿煸炒前加一汤勺白糖,大火炒约一分钟加开水变小火开始炖五分钟,最后出锅前加几点香油和味精调试即可。

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