单人忌廉汤

单人忌廉汤的做法
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单人忌廉汤的做法说明

这次成功经验的记录,包括下次想进行的尝试

单人忌廉汤的食材和调料

玉米 蘑菇4个蘑菇
黄油
面粉(家里只有低筋)30g±
黑胡椒

单人忌廉汤的做法步骤

  1. 第1步.

    之前用了3个蘑菇,不太够,但说不定分量减少之后会差不多。4个蘑菇 一小碗玉米 用黄油炒香玉米和蘑菇 盛出

  2. 第2步.

    一大块黄油 融化 加面粉 一个人吃30g差不多 开炒 下次试试20g

  3. 第3步.

    等面粉差不多融了 就加水。之前其他攻略里面说不能加热水,但是我用了也没有结块。 边加水煮边搅拌 让它保持比较浓的状态再煮一下之后加了大概100ml牛奶 反正跟着感觉走,加到汤不浓就ok。 然后加奶油 大概20.30ml

  4. 第4步.

    加盐加胡椒调味 搞定。。其实还挺快的

小贴士

感觉做了一个半人的份 面粉可以再少一点 水和牛奶也减少就差不多。 之前在炒面粉那步失败过,感觉重点是黄油要多,上次面粉放太多了。 下一次尝试把意粉煮进去

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