
第一次做圣诞节饼干,自己感觉挺好的
这个配方是我从网上的菜谱参考和自己研究的,不知道是不是原创
这个配方能做出30个饼干哦

材料备齐,黄油一定要软化

黄油用电动打蛋器打成羽毛状

加入低筋面粉,继续用电动打蛋器打

打成如图这种粗沙粒状即可

把这些粗沙粒和成面团

夏天面团放入冰箱保鲜一个小时,冬天放在凉的地方也是一个小时。

把面团擀开,一般最薄也有3毫米,我个人觉得还是比这个厚点好,厚点口感好。然后用自己喜欢的饼干模具压成饼干。

剩下的边边也要重新和成面团擀成饼,再压成饼干

全部完成

烤箱提前预热,放入烤箱,180度上下火15分钟左右,这个是因为每个烤箱的大小,型号不同所以时间自己掌握。

烤好了,味道不错

味道真的很好吃
这个配方一共烤了30个饼干
黄油一定要提前软化
还有饼干不要在烤前一次做完。我就因为烤箱小分3炉烤的,后面的饼干胚表面都皱了。
可以在烤前一炉时在压新的饼干。OK