前段时间婆婆从超市买了腌制好的鸡排煎成柠檬风味，感觉特别好吃😋。最近家里有很多小柚子，想着是否自己腌制鸡排做成柚子风味的鸡肉。动手尝试了一下，真得简单又美味！
鸡腿肉去骨或直接买回去好骨头的鸡腿肉。展平。带有鸡皮的比较好吃。
腌制鸡肉。将调味料拌匀鸡肉全身按摩一下，敷上保鲜膜腌制30-60分钟。调料有：盐、辣椒粉、辣椒粉、酱油、料酒、橄榄油或色拉油、柚子皮。
不粘锅内倒油、油热下鸡排中小火慢慢煎制两面金黄。柚子皮也可放入锅中煎制。味道很香！煎制金黄后，若肉厚，用厨房剪刀剪成小块，使内部受热。
洗好生菜，装盘即可！美味的柚子风味煎鸡排。