排骨炖土豆

排骨炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   1，水加热，加几滴料酒，倒入排骨绰水2分钟，盛起来用凉水冲洗干净待用

2. 第2步.

   2，锅放油加热，加入生姜八角蒜末葱段翻炒几下爆香后倒入排骨翻炒几分钟，加入切好的番茄一个（调味的，可不加，最后会煮成汁）翻炒

3. 第3步.

   3，加入醋料酒老抽翻炒给排骨上色

4. 第4步.

   4，加入提前烧开的沸水，煮15分钟后加入胡萝卜和土豆，中火煮半小时

5. 第5步.

   5，加五香粉和盐调咸淡，最后收汁出锅，撒上葱花

6. 第6步.

   完成