蚝油杏鲍菇

蚝油杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   食材：杏鲍菇、蒜苗

2. 第2步.

   杏鲍菇洗净，切成5毫米左右的薄片。

3. 第3步.

   准备配料：蒜苗切段，花椒、干辣椒、蒜片。

4. 第4步.

   将水烧开，杏鲍菇焯软后捞出。

5. 第5步.

   热锅倒油，油烧热后关火，放入干辣椒、花椒炒香后捞出备用。重新开火，将蒜片放入底油中炒香后，倒入杏鲍菇翻炒。

6. 第6步.

   倒入适量蚝油翻炒均匀。

7. 第7步.

   放入炒制后的辣椒、花椒，加入蒜苗，翻炒均匀后，出锅。

8. 第8步.

   装盘。