原本很想吃烤香菇，但是家里没有烤架，所以改成了香煎的，味道也很好。材料、做法都很简单，很方便的一道菜。
香菇剪去根部，用热水焯1-2分钟。然后吸掉水分，将葱、蒜切末，放在香菇凹处。
热油，多热一些油，油热后调小火，将装着葱蒜的香菇放入油锅中。慢慢煎6-8分钟。期间撒少许盐，让盐慢慢入味。
看到香菇颜色变深，略干瘪，葱蒜熟了就可以出锅啦
如果比较喜欢熟一些的葱蒜，可以先将葱蒜用油炒过，再放在香菇里煎，会更香。刀功不行，如果能把葱蒜切细小一些，比较入味
