Chocolate bark 花样巧克力块

Chocolate bark 花样巧克力块的做法
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Chocolate bark 花样巧克力块的做法说明

西方圣诞节,会亲手制作多种糖果,招待客人,赠送亲友。技术不高,但是满满的诚意。

Chocolate bark 花样巧克力块的食材和调料

kex饼干或者乐芝一包
黄油100g
100g
巧克力400g
topping坚果,彩虹,其他果都可以

Chocolate bark 花样巧克力块的做法步骤

  1. 第1步.Chocolate bark 花样巧克力块的做法步骤 第1步

    烤箱预热220度。烤盘上铺油纸,不要用锡纸。饼干尽量铺满整个烤盘。

  2. 第2步.

    开中火,加热黄油和糖,至沸腾,颜色变深。中途不要搅拌,沸腾后搅拌,关火。

  3. 第3步.Chocolate bark 花样巧克力块的做法步骤 第3步

    黄油糖浆浇在饼干上。烤盘放入烤箱,烤5分钟,然后取出。

  4. 第4步.

    如果是巧克力chips,可以直接洒在饼干上,然后进烤箱烤约2分钟,融化。 更推荐,隔水加热巧克力或者微波炉加热。融化的巧克力浇在饼干上,抹平。

  5. 第5步.Chocolate bark 花样巧克力块的做法步骤 第5步

    我用了黑巧克力搭配少量白巧克力,做了大理石纹。

  6. 第6步.Chocolate bark 花样巧克力块的做法步骤 第6步

    洒topping。这个是腰果加彩虹糖。

  7. 第7步.Chocolate bark 花样巧克力块的做法步骤 第7步

    白巧克力配覆盆子软糖和瑞典大料糖lakrits

  8. 第8步.Chocolate bark 花样巧克力块的做法步骤 第8步

    冷藏1-4小时,等巧克力凝固后切块。

小贴士

并不要求黑巧克力或者白巧克力,各类果仁巧克力,海盐巧克力,薄荷巧克力都可,更增加风味。
topping也是自由组合。
不喜欢饼干底的话,去掉饼干黄油糖,仅剩巧克力加topping也可以。
冷藏不是冷冻。

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