黑米蛋糕（无油无水）

黑米蛋糕（无油无水）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋分蛋清、蛋黄，蛋白分三次加入白糖硬性打发后再加入蛋黄继续打2分钟

2. 第2步.

   筛入糯米粉、黑米粉，用切拌避免消泡

3. 第3步.

   水开后放入蒸锅小火30分钟，焖5分钟出锅（我用的6寸蛋糕模具，上面盖了保鲜膜）

4. 第4步.

   切块装盘