Easy holiday cake （Eggnog）

Easy holiday cake （Eggnog）的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料按量准备好（我的方子是够两人吃）烤箱预热350F

2. 第2步.

   mix bowl ，软化的黄油，但是还有形状不能变成液体，加入糖，vanilla extract，搅拌到fluffy；

3. 第3步.

   加鸡蛋，搅拌到smooth，加入eggnog，搅拌均匀

4. 第4步.

   另取一个大碗，把面粉，baking powder，盐，混匀； 一次性过筛到上一步的液体里

5. 第5步.

   eggnog，我用的是这个

6. 第6步.

   在加入面粉混合粉之后，手动搅拌均匀！手动！防止机器搅拌过度，和面粉乱飞

7. 第7步.

   烤盘刷油，把面糊倒进去，入烤箱40分钟，拿出来插根牙签，不带东西出来就是好了

8. 第8步.

   烤好的蛋糕坯

9. 第9步.

   做奶油： 把黄油（必须是室温软化的，有形状，但不能化成液体）用kitchenaid最大档打发5分钟；直到light&fluffy

10. 第10步.

    加入溶化的巧克力，vanilla 盐，可可粉，混合均匀； 然后加入糖粉，糖粉先用低速搅拌混合以后再开最大档3-4分钟，变成奶油

11. 第11步.

    把之前的蛋糕晾凉，一定要全部凉透了，用刀横向切成三片，每一片用硅胶刷刷一层eggnog（正常量，刷子带多少液体出来就抹多少），然后再抹奶油，最后自己大开脑洞做装饰吧～

12. 第12步.

    虽然我的外表朴实无华！但是我的内心很fashion啊！三层！eggnog酒&巧克力夹心！#为板砖正名#