圣诞蛋糕

圣诞蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋分离，盆里一定无油无水。另拿一个打蛋盆，放上色拉油65克、牛奶75克、白砂糖20克用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 第2步.

   将鸡蛋黄加入，搅拌均匀

3. 第3步.

   蛋白加入80克白砂糖、3克柠檬汁、2克盐，用电动打蛋器打至中性发泡

4. 第4步.

   取四分之一蛋白液与蛋黄液拌匀，再把剩余的蛋白液倒入。

5. 第5步.

   上火170度下火160度烤35分钟，脱模放凉。

6. 第6步.

   600克淡奶油加50克白砂糖打发，然后开始做造型

7. 第7步.

   草莓切花

8. 第8步.

   做完造型洒上糖粉