
这款是蒸出来的,就像馒头一样,和面的时候水慢慢的加,和成略微硬点的面,红曲粉也是根据自己的要求加,颜色深浅自己控制

将白面团的用料投入面包桶,和面20分钟就行

红面团的用料投入面包桶,和面20分钟

分别装在碗里,保鲜膜盖好发酵至两倍大,拿出来排气备用

将面团分成相应的球,保鲜膜盖好备用,我是按三个圣诞老人做的,如果想做成其他的个数,就按比例分就行了,多几克少几克无所谓

把1号面团压扁备用,这是脸

将2号面团擀成长舌状,撒上面粉防粘,然后对折

用刀切成小条

一条一条的拧成麻花样,这是胡须

将6号面团擀成圆片

将一边卷起,卷两圈就行,这是帽檐

将帽檐盖在脸上,包好

将帽子整理成小三角

把帽子弯曲,放上3号面团

沾上胡子,每一步为了沾的好,可以刷点水在相应的位置

把5号面团做成胡子样子

把胡子放好,7号面团是鼻子,放在中间,再放两颗红豆做眼睛

将4号面团和8号面团分别搓成长条

拧成麻花,做成拐杖

刷点水放好,进行二发,发好了以后大火蒸15分钟,出锅

装盘,圣诞快乐!