圣诞老人

圣诞老人的做法
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圣诞老人的做法说明

这款是蒸出来的,就像馒头一样,和面的时候水慢慢的加,和成略微硬点的面,红曲粉也是根据自己的要求加,颜色深浅自己控制

圣诞老人的食材和调料

面团
面粉300克
酵母3克
泡打粉0.6克
170克左右
面团
面粉200克
红曲粉适量
酵母2克
泡打粉0.4克
120克左右

圣诞老人的做法步骤

  1. 第1步.圣诞老人的做法步骤 第1步

    将白面团的用料投入面包桶,和面20分钟就行

  2. 第2步.圣诞老人的做法步骤 第2步

    红面团的用料投入面包桶,和面20分钟

  3. 第3步.圣诞老人的做法步骤 第3步

    分别装在碗里,保鲜膜盖好发酵至两倍大,拿出来排气备用

  4. 第4步.圣诞老人的做法步骤 第4步

    将面团分成相应的球,保鲜膜盖好备用,我是按三个圣诞老人做的,如果想做成其他的个数,就按比例分就行了,多几克少几克无所谓

  5. 第5步.圣诞老人的做法步骤 第5步

    把1号面团压扁备用,这是脸

  6. 第6步.圣诞老人的做法步骤 第6步

    将2号面团擀成长舌状,撒上面粉防粘,然后对折

  7. 第7步.圣诞老人的做法步骤 第7步

    用刀切成小条

  8. 第8步.圣诞老人的做法步骤 第8步

    一条一条的拧成麻花样,这是胡须

  9. 第9步.圣诞老人的做法步骤 第9步

    将6号面团擀成圆片

  10. 第10步.圣诞老人的做法步骤 第10步

    将一边卷起,卷两圈就行,这是帽檐

  11. 第11步.圣诞老人的做法步骤 第11步

    将帽檐盖在脸上,包好

  12. 第12步.圣诞老人的做法步骤 第12步

    将帽子整理成小三角

  13. 第13步.圣诞老人的做法步骤 第13步

    把帽子弯曲,放上3号面团

  14. 第14步.圣诞老人的做法步骤 第14步

    沾上胡子,每一步为了沾的好,可以刷点水在相应的位置

  15. 第15步.圣诞老人的做法步骤 第15步

    把5号面团做成胡子样子

  16. 第16步.圣诞老人的做法步骤 第16步

    把胡子放好,7号面团是鼻子,放在中间,再放两颗红豆做眼睛

  17. 第17步.圣诞老人的做法步骤 第17步

    将4号面团和8号面团分别搓成长条

  18. 第18步.圣诞老人的做法步骤 第18步

    拧成麻花,做成拐杖

  19. 第19步.圣诞老人的做法步骤 第19步

    刷点水放好,进行二发,发好了以后大火蒸15分钟,出锅

  20. 第20步.圣诞老人的做法步骤 第20步

    装盘,圣诞快乐!

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