黑糖南瓜蔓越莓核桃卷卷包

黑糖南瓜蔓越莓核桃卷卷包的做法
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黑糖南瓜蔓越莓核桃卷卷包的做法说明

星期六,突然来的灵感。家里杂七杂八的材料都用上吧。名字好长。哈哈哈

黑糖南瓜蔓越莓核桃卷卷包的食材和调料

汤种
面包粉25g
25g
1g
2g
面团
面包粉245g
黑糖35g黑糖+40g开
淡奶油40g
鸡蛋(带壳)38g
南瓜泥65g
2g
酵母5g
内陷
黑糖适量
蔓越莓适量
核桃仁适量

黑糖南瓜蔓越莓核桃卷卷包的做法步骤

  1. 第1步.黑糖南瓜蔓越莓核桃卷卷包的做法步骤 第1步

    所有的材料放进面包机,2个揉面程序。中途加黄油。使面团光滑有弹性的。进行一发。

  2. 第2步.黑糖南瓜蔓越莓核桃卷卷包的做法步骤 第2步

    发好的面团,手指沾粉戳洞,面团不回缩也不塌。

  3. 第3步.黑糖南瓜蔓越莓核桃卷卷包的做法步骤 第3步

    发好的面团分成8等份。

  4. 第4步.黑糖南瓜蔓越莓核桃卷卷包的做法步骤 第4步

    盖保鲜膜松弛10分钟。

  5. 第5步.黑糖南瓜蔓越莓核桃卷卷包的做法步骤 第5步

    取一个小面团擀长。

  6. 第6步.黑糖南瓜蔓越莓核桃卷卷包的做法步骤 第6步

    卷起来,并完成剩下七个。

  7. 第7步.黑糖南瓜蔓越莓核桃卷卷包的做法步骤 第7步

    依次擀卷完,用保鲜膜包好,以防风干。

  8. 第8步.黑糖南瓜蔓越莓核桃卷卷包的做法步骤 第8步

    将黑糖,蔓越莓,核桃仁切小块,拌匀。

  9. 第9步.黑糖南瓜蔓越莓核桃卷卷包的做法步骤 第9步

    将卷起的面团擀长,并均匀的撒上混合好的内陷。

  10. 第10步.黑糖南瓜蔓越莓核桃卷卷包的做法步骤 第10步

    依次卷好放入模具,进行二发。 最后一个是因为不想浪费材料,所以用表面滚了一圈。

  11. 第11步.黑糖南瓜蔓越莓核桃卷卷包的做法步骤 第11步

    上下火180度烤23分钟,中途加盖锡纸。 没错,我已经迫不及待的吃了一个啦。

  12. 第12步.黑糖南瓜蔓越莓核桃卷卷包的做法步骤 第12步

    好好吃啊

小贴士

汤种面团用黑糖水泡软后在加入主面团,否者可能会揉不均匀。

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