炒黄粿

炒黄粿的做法步骤

1. 第1步.

   先将黄粿切成条状，宽度厚度5毫米左右，不能切太后，防止太硬炒不熟。

2. 第2步.

   把所有配料切成条状备用。

3. 第3步.

   把鸡蛋先入锅炒熟放一边备用。

4. 第4步.

   锅中倒油，五花肉入锅煸熟。

5. 第5步.

   倒入胡萝卜和白萝卜炒熟。

6. 第6步.

   萝卜炒至8分熟，倒入洋葱煸炒。

7. 第7步.

   倒入黄粿，青菜，香菇一起煸炒，放适量盐，翻炒，再加入适量料酒调味。

8. 第8步.

   最后加入鸡蛋翻炒，如粿条有粘锅，可以加适量开水。

9. 第9步.

   黄粿条炒至软，出锅。色彩搭配很好看，有黄有红有绿。