炖牛排

炖牛排的做法步骤

1. 第1步.

   牛排用凉水浸泡2小时以上，并去除油脂，用刀划几道口

2. 第2步.

   在锅里放入2.5杯水，放入香叶、清酒，稍微煮一下，再用热水冲洗。

3. 第3步.

   用酱料将牛排搅拌均匀，腌制1到2小时，时间越长越入味。

4. 第4步.

   在锅里放入牛排，倒入足够的水，大火烧开，调成中火，继续煮到水煮到剩1/3。将腌制用的酱料，也倒入锅中，一起煮，味道会更好。

5. 第5步.

   牛排炖熟后，加入备菜继续煮至备菜全熟

6. 第6步.

   最后，加入白果、大枣再炖5分钟，即可出锅。