小时候家里总是用洋姜来泡泡菜，泡出来酸脆可口，非常下饭，其实洋姜用来凉拌也是一道美味
洋姜仔细洗干净，切片，加盐腌制倒掉多余的水分
将白糖、鸡精、生抽、香醋、香油和少许辣椒油兑成味汁，淋在洋姜上拌匀装盘
