清爽苹果派

清爽苹果派的做法步骤

1. 第1步.

   苹果去皮切小粒后，放进平底锅煮熟，可以放小半碗水

2. 第2步.

   小火煮一会，苹果粒变软了之后，加细砂糖，搅拌之后加玉米淀粉化开的水淀粉进去，稍微搅拌，关火，放凉（忘拍照了😂）

3. 第3步.

   黄油软化成液体，倒入低筋面粉里，加细砂糖，揉成面团，之后用保鲜膜遮盖静止10分钟，取出用擀面杖擀成薄片

4. 第4步.

   薄饼皮铺在派模上，用擀面杖擀边沿切下多余的饼皮，并用叉子在饼皮内戳洞洞，防止饼皮在烤制的时候受热凸起

5. 第5步.

   苹果馅倒入饼皮，平整好

6. 第6步.

   之前派边沿切下的饼皮再重新揉成团，又擀成薄片，用刀切成细条

7. 第7步.

   把细条饼皮在苹果馅面铺成网格

8. 第8步.

   鸡蛋打成液体，刷在派面

9. 第9步.

   烤箱比较小（大烤箱放中层就好），开上下火，220度预热10分钟后，把派放在底层，220度烤25分钟

10. 第10步.

    出炉后，稍凉一会儿

11. 第11步.

    脱模切块就可以吃啦😄