腊肉炒红菜苔

腊肉炒红菜苔的做法步骤

1. 第1步.

   把红菜苔去掉老根，用手掰成小段。掰的过程中，有的外皮能很方便地撕下来，就可以顺便撕一下

2. 第2步.

   腊肉切薄片或切丝

3. 第3步.

   蒜切成蒜末

4. 第4步.

   锅内不放油。直接小火煸腊肉，煸出足够炒红菜苔的油。将腊肉捞起，油留在锅中。

5. 第5步.

   用留下的底油爆香蒜末。然后加入红菜苔，大火翻炒一两分钟。

6. 第6步.

   倒入刚才炒好的腊肉。继续翻炒。适量加盐。直到红菜苔熟透。

7. 第7步.

   出锅嘞