（薄荷）巧克力夹心饼干

（薄荷）巧克力夹心饼干的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉，可可粉，盐，小苏打放在碗里，备用。

2. 第2步.

   黄油放置至室温后，倒入白糖搅匀。

3. 第3步.

   加入鸡蛋，继续搅匀

4. 第4步.

   把第一步的干料混合下，倒入。

5. 第5步.

   把面和均匀。建议用厨师机，不然是个体力活……

6. 第6步.

   和好之后，放进冰箱冷藏一小时。

7. 第7步.

   面团从冰箱取出后，尽快乘它温度低进行处理，不然会有点粘～

8. 第8步.

   可以把面团等分成24等份，也可以估计，每个饼干用约一个冰激淋球的量。

9. 第9步.

   每个球分两半。

10. 第10步.

    把其中一半压扁，放上薄荷巧克力。

11. 第11步.

    另一半也压扁，盖在上面。

12. 第12步.

    用手掌下压并把口捏合。

13. 第13步.

    放在准备好的烤盘上，12个一盘。

14. 第14步.

    放在预热至180度的烤箱中，烤12分钟左右，饼干上面略有开裂就好了。

15. 第15步.

    放凉了才会脆。

16. 第16步.

    外表松脆，里面有清凉的薄荷味巧克力夹心～