香辣鸡中翅

香辣鸡中翅的做法步骤

1. 第1步.

   冷水洗净鸡中翅晾干

2. 第2步.

   把花椒粉，黑胡椒，奶粉，孜然，白砂糖，盐，辣椒粉，大蒜，淀粉加入400ml的凉水里并搅拌均匀，此配料水就完成了。好吃不好吃就看配料水了

3. 第3步.

   把葱头切段，葱夜切碎，姜蒜切片

4. 第4步.

   把晾干的鸡翅切开以便更加入味

5. 第5步.

   锅中倒少量油加热，油开始冒烟时放入鸡翅，注意鸡翅有皮的一方朝下

6. 第6步.

   反复煎炸致鸡翅金黄时捞出备用

7. 第7步.

   锅中留少量的油，加入姜，蒜，如果喜好麻辣的，还可以加一下辣椒段和花椒粒，翻炒到有香味喷出时加入鸡翅

8. 第8步.

   加入之前准备好的配料水，水烧开后，调至小火闷10-15分钟，待汤汁快干时调至大火，收汁

9. 第9步.

   汤汁收干，关火，用筷子夹到盘子摆盘，整个制作过程完成，味道非常好