各种造型小饼干-附超详细步骤图

各种造型小饼干-附超详细步骤图的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切小块室温软化，加入砂糖跟糖粉总共70g，喜欢甜的可以增加不喜欢甜的可以自己酌情调整，盐我怕混不匀也是在这部加的，很多是跟面粉一起加的，我觉得打蛋器混的会更加好，建议这步加

2. 第2步.

   将黄油打之发白后分两次加入生蛋黄，开动打蛋器等混合均匀后继续加剩下的，蛋黄建议常温的，打到颜色变浅

3. 第3步.

   分两次加入淡奶油，建议淡奶油不要冰箱内拿出来直接用，可以微波炉叮一下，稍微温热点，但不要很烫，打蛋器混匀后继续加下一次，最终打至发白，很蓬松，千万别打过头了哈

4. 第4步.

   打发好的混合了生蛋黄跟淡奶油的黄油，就是这个状态哈

5. 第5步.

   筛入低筋面粉

6. 第6步.

   我喜欢用手抓匀，戴上一次性手套，当然也可以用硅胶刮刀辅助拌匀

7. 第7步.

   将面团放入保鲜袋内擀成一元硬币的厚度

8. 第8步.

   给我各种可爱的饼干模具一次出镜的机会，壮观吧

9. 第9步.

   将模具压在面片上，按一下弹簧即把模具的图案印到饼干上了，很好玩

10. 第10步.

    可爱吗？哈哈

11. 第11步.

    175度10-15分钟，看好了哈，饼干不是很厚很容易上色过深

12. 第12步.

    再来一张饼干大集合

13. 第13步.

    再来一张吧，哈哈哈

14. 第14步.

    还可以表面用糖霜装饰，糖霜的制作方法，我没有用蛋白，直接糖粉一点点加牛奶跟淡奶油，一定要一点点加哦，不要太稀了，然后加入食用色素调色装裱花袋开始创作吧，图片内有个娃自己的作品应该很容易辨识出来，嘻嘻

15. 第15步.

    这个方子做的其他造型，小熊抱杏仁很赞，很可爱

16. 第16步.

    作品欣赏，哈哈哈

17. 第17步.

    加上个包装盒是不是瞬间高大上了，哈哈哈