圣诞节犒劳一下自己，在永辉买了活龙虾回来，挑了最小的一只1.3kg，再大估计我要被它吃了!
超级简单的做法，又超级好吃😋
处理龙虾：1，放尿。先拿一根筷子从龙虾尾部的小孔扎进去，捅到底，拔出来，再吧龙虾立起来，能放出好多…2，卸钳子。怕它乱动，且锅没有那么大就卸了，也可以不动。3，刷干净。（我还拿锤子打晕了，😓）
深锅，水煮沸，下龙虾，压上锅盖。煮3分钟。
捞起放冰水中，停止加热龙虾保鲜。冬天水很凉我就直接冲了。
用刀从中间切开成两半，清洗头部的黑绿色脏东西，还有腮，洗干净，放烤盘里。为了入味钳子我们也挖了个洞。
黄油溶解，加蒜末，香芹碎。怕蒜辣的可以先用黄油炒香。
黄油拌汁浇在龙虾上，烤箱上下200度，15分钟。
取出，撒上芝士，再放进去，5分钟。
切柠檬碎，柠檬切开待用。
撒上柠檬碎，柠檬汁，开动啦! 超鲜嫩，超好吃！ 钳子里很多肉，赶上身子了～
1，要放尿，去腥。
2，龙虾钳子敲开了，发现很入味。
3，关键是淋黄油，蒜和香芹碎多点少点都行。