鸡油菌真的好香哦，用水泡一泡就有一股浓浓的的菌味出来了，是菌类爱好者绝对不可错过的哦。加上广式香肠一起焖饭，好吃的一碗一碗停不下来。
鸡油菌用温水泡软，洗净沙土，泡的水可以留着不倒，用来煮饭用，增加米饭的香气。
将鸡油菌稍微切碎，锅热油，爆香鸡油菌。
大米洗净，加入平时煮饭一样多的水，将上一步炒香的鸡油菌倒进米水混合物中，再加一点点盐，我用的电饭锅煮的，用铸铁锅一样。开火煮饭
待锅里水干了以后，将切成指甲大小的香肠倒进饭中，礼物焖煮十几分钟。 开锅就可以吃到香喷喷的米饭啦！
怒吃两碗！
盐的量根据自己的情况定。如果没有准备其他的菜，就可以适当多点盐，不用菜直接吃啦。如果还有其他菜，就少放一点点盐，提提味就好了。