圣诞杯子蛋糕

圣诞杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有的愿材料

2. 第2步.

   蛋清和蛋黄分离，装蛋黄的盆要做到无水无油。

3. 第3步.

   把糖、植物油、食盐、加入蛋黄中搅拌均匀

4. 第4步.

   面粉过筛两次后加入蛋黄糊中

5. 第5步.

   搅拌成均匀的蛋黄糊

6. 第6步.

   蛋清中加入三分之一的糖，再加入几滴柠檬汁，低档打到出现鱼泡眼

7. 第7步.

   加入剩下的糖，先中档打两分钟，再高档打三到五分钟，打到提起打蛋器出现尖角为止，蛋清就算打好了。

8. 第8步.

   舀出三分之一的蛋清到蛋黄糊中，沿二到八点的方向搅拌均匀后，把剩下的蛋清全部倒入蛋黄糊中搅拌

9. 第9步.

   蛋糕糊就搅拌好了

10. 第10步.

    烤箱180度预热5分钟，把蛋糕糊倒入纸杯中八分满。首先上下火130度烤25分钟，再上火150度下火120度烤15分钟。烤箱不同温度控制也会不同，纸杯大小不同温度也会不同。

11. 第11步.

    纸杯蛋糕就烤好了

12. 第12步.

    加入糖高速打发淡奶油

13. 第13步.

    把打发好的淡奶油装入裱花袋中

14. 第14步.

    草莓用盐水浸泡一下，切掉根部，然后从尾部三分之二处切断

15. 第15步.

    把奶油挤满蛋糕表面，草莓底部部分做身子，尖头部分做帽子，用打湿的牙签沾黑芝麻做眼睛，一个可爱的圣诞蛋糕就做成了。

16. 第16步.

    拍完这张圣诞纸杯蛋糕美图，有种要下雪了的感觉，真正的寒冬要到来了。