在一家面馆吃过一碗特别好吃的面，听服务员介绍，叫油泼辣子面。我去拜师学艺，知道了做法，今天就介绍给大家。
1、将油烧热，到入辣椒面里，乘热加盐，酱油，醋。
2、把西红柿切沫，放入油锅中炒，加入盐，酱油
3将面煮好，盛碗，加入西红柿，酱油，盐，醋，油泼辣子，还有煮面汤
吃完了！
在做油泼辣子的时候，要等油周围起泡才能用。做好的油泼辣子能在冰箱保存一个月西红柿不要炒焦面中汤和配料的量要把握好，参考：1：1油泼辣子必须要盛热加入调料。油泼辣子，辣椒面和油的量也是1：1
