❤冬至汤圆❤客家口味大汤圆 糯米粉DIY手作
继前一篇的糯米粉手作汤圆
延伸出来的 糯米团大变身PART2
炒一些咸配料 包在糯米团里面
轻轻松松又变出另一道料理
做一次糯米团可以揉些小汤圆
再包一些咸汤圆冰在冷冻库中
想吃的话就拿出来煮很方便
我们家是采取先把内馅炒熟 如此在煮汤圆时较不怕内馅没有熟 1.将绞肉先入锅炒到有些金黄色后放入蒜头丁.虾米.香菇丁拌炒 再加入菜脯炒香后，关火倒入适量酱油与胡椒粉最后加油葱酥拌匀ok 放一旁待它冷却比较好包
2.捏一塊粿碎後把它壓扁，包入餡料(看你的湯圓要多大) (人喜歡吃皮多，有人喜歡吃餡多 隨個人的喜好) 包好後把口收緊喔!!!煮時才不會鬆開來 多的可以放在盤子上面放冷凍冰起來(要間隔的放喔!不然會黏在一起) 等到硬後 再放入袋子中保存起來
煮好后的汤圆看起来是不是皮薄馅多 自己diy一点也不难