芝士蛋糕

芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   饼干压碎，黄油微波炉融化，加入碎饼干里面，搅拌，放进磨具压平、压实，放冰箱冷藏待用，这部忘记拍照片了

2. 第2步.

   奶油芝士隔水融化开

3. 第3步.

   糖分两次加入

4. 第4步.

   打到光滑无颗粒

5. 第5步.

   加入鸡蛋，轻打一下

6. 第6步.

   加入酸奶

7. 第7步.

   加入香草精

8. 第8步.

   加入柠檬汁

9. 第9步.

   低粉过筛加入

10. 第10步.

    搅拌好就可以了

11. 第11步.

    把糊倒入饼干底上，轻震一下，把活底模用锡箔纸包住底部，或者用一个固定磨具在外面防止进水，预热烤箱170°，然后在烤盘倒入热水，尽量倒满一点，170°烤10分钟，然后150°烤65分钟，这个根据烤箱温度自己把握，反正烤至表面金黄就好了，做好了冷却，放冰箱冷藏几个小时或者一晚最好吃

12. 第12步.

    用草莓🍓装饰就好了