菠菜团

菠菜团的做法步骤

1. 第1步.

   先将菠菜洗干净切碎，放在盆里

2. 第2步.

   在盛有碎菠菜的盆里加盐半勺，碱少量（保证菜不发黄）一直搅拌直至不再出水

3. 第3步.

   加入面粉，继续搅拌至发黏，将成品倒入蒸笼上（蒸锅篦子上铺张湿纱布），用木铲抹匀，压实，蒸十分钟即可

4. 第4步.

   出锅后用刀或铁铲画出方块，用铲产出实用即可，盐醋辣椒蒜油泼即可（我比较懒，直接老干妈拌点醋即可）。蘸汁儿吃更香