红烧武昌鱼

红烧武昌鱼的做法
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红烧武昌鱼的食材和调料

武昌鱼一条
料酒适量
适量
适量
老抽适量
酱油适量
辣椒
花椒适量
八角

红烧武昌鱼的做法步骤

  1. 第1步.红烧武昌鱼的做法步骤 第1步

    准备一条鱼🐠洗净控水

  2. 第2步.红烧武昌鱼的做法步骤 第2步

    准备调料,葱姜蒜,花椒大料,干辣椒还有两块冰糖

  3. 第3步.红烧武昌鱼的做法步骤 第3步

    鱼两面煎了

  4. 第4步.红烧武昌鱼的做法步骤 第4步

    把所有调料放入遍香

  5. 第5步.红烧武昌鱼的做法步骤 第5步

    放入🐠,放酱油,老抽,醋,冰糖,倒入骨汤,没有放开水就可以了

  6. 第6步.红烧武昌鱼的做法步骤 第6步

    大火烧开粘锅炖

  7. 第7步.红烧武昌鱼的做法步骤 第7步

    好了,把汤汁收到理想状态就可以出锅了

小贴士

碎碎念:
1,煎鱼要注意最高不要破相
2,武昌鱼本身有一股土腥味(草腥味)所以,可以放一点大油(就是猪油啦)这样可以有效去除一定的味道,在就就是煎鱼时放点酒。
3,出锅时放点香菜更好,我的今天忘记买了
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