鱼虾相会

鱼虾相会的做法步骤

1. 第1步.

   热锅冷油放姜适量，黄花鱼放锅内煎几分钟，翻面煎几分钟后乘出待用。

2. 第2步.

   锅内重新放油，葱姜蒜花椒大料爆锅，放入虾翻炒，虾变红后放鱼，放黄酒酱油，再加盖过鱼的水，放糖盐，加盖炖。

3. 第3步.

   大火开后转小火炖，汤汁收干后乘出。