圣诞老人杯子蛋糕🍓草莓雪人蛋糕

圣诞老人杯子蛋糕🍓草莓雪人蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   分蛋，将蛋清和蛋黄用分蛋器分开，分别放入两个无水无油的大碗中。往装着蛋黄的碗中加入植物油，搅拌均匀

2. 第2步.

   往装着蛋黄的碗中加入牛奶和一小勺盐搅拌均匀

3. 第3步.

   筛入面粉翻拌均匀

4. 第4步.

   蛋清用打蛋器打到发泡状态，加入一半的细砂糖

5. 第5步.

   接着用打蛋器继续打发，变成白色时加入剩余的细砂糖

6. 第6步.

   持续将蛋清打到中性发泡，表面出现花纹，打蛋器提起后有一个下垂的尖角即可

7. 第7步.

   取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀。再倒入剩余的蛋白霜中，由下至上翻拌均匀

8. 第8步.

   将面糊倒入小纸杯中，装8分满。振两下

9. 第9步.

   放入预热好的烤箱中层，170度烤25分钟。烤上色后，取出放凉

10. 第10步.

    草莓洗净切去蒂头，切去蒂的草莓切掉尖尖，如图

11. 第11步.

    先将奶油奶酪打顺滑，然后将淡奶油分三次加入

12. 第12步.

    淡奶油和奶油奶酪混合均匀后，加入细砂糖用打蛋器打发至表面有明显花纹

13. 第13步.

    将奶油装进裱花袋，杯子蛋糕上画圈挤一层奶油

14. 第14步.

    草莓的下半部分放在奶油上，是圣诞老人的身体

15. 第15步.

    草莓上再挤一坨奶油，是圣诞老人的脸

16. 第16步.

    把切下的草莓尖尖放上去，在草莓尖尖上点一点奶油

17. 第17步.

    用沾湿的牙签沾芝麻，点在中间的奶油上当作圣诞老人的眼睛

18. 第18步.

    在奶油上撒一些圣诞糖珠

19. 第19步.

    装饰完成

20. 第20步.

    呆萌的圣诞老人杯子蛋糕完成了