荠菜馅饺子

荠菜馅饺子的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉中放入盐，加水，厨师机搅拌3分钟，成絮状

2. 第2步.

   取出，随便揉成团，盖上厨师机的桶醒发

3. 第3步.

   醒发一会儿再揉揉就能揉光滑了。

4. 第4步.

   这是1个小时后，再揉的状态。更加光滑了。

5. 第5步.

   切剂子，按扁

6. 第6步.

   擀皮

7. 第7步.

   包饺子

8. 第8步.

   多余的放特百惠保鲜盒中，盖盖，冷冻保存

9. 第9步.

   煮饺子，水开了，一个一个的下饺子，然后用勺子推水，千万不要用铲子铲。。下几个就推推水，这样就不会粘锅底了。

10. 第10步.

    盖盖煮，水再开了，加入一勺凉水，再盖盖煮。这样反复3次。饺子都浮起来了，就熟了。。

11. 第11步.

    看看煮过的饺子，饺子汤都是清的，说明这面揉的绝对好。

12. 第12步.

    成品上桌了，，砸点蒜泥，浇点辣椒油，美味啊。。。荠菜猪肉馅，鲜香。尤其是自己擀的饺子皮，那叫一个Q 弹，爽滑。筋道好吃，回味无穷。

13. 第13步.

    浇点辣椒油，浇点醋蒜。口水吧

14. 第14步.

    咬一口，，真鲜香。

15. 第15步.

    原汤化原食。喝口饺子汤。

16. 第16步.

    剩点面，擀的面条。如果手擀面，这个比例也是正好的。。。 100比46