杯装蛋糕(简易版)

杯装蛋糕(简易版)的做法步骤

1. 第1步.

   将4个蛋黄与40克酸奶、20克白糖、40克玉米油搅拌均匀。

2. 第2步.

   低筋面粉与淀粉过筛放入拌匀的蛋黄中。

3. 第3步.

   再将蛋白放入无油无水容器中，分三次加入白糖，打至干性发泡有直立的尖尖角即可。

4. 第4步.

   取三分之一的蛋白加入蛋黄中翻拌均匀，像炒菜一样翻拌。

5. 第5步.

   再加入剩下的蛋白翻拌均匀。

6. 第6步.

   倒入杯子八分满，撒上椰蓉，烤箱170度，二十分钟。