| 高筋面粉中 | 750克 |
| 白砂糖 | 80克 |
| 红糖 | 75克 |
| 鸡蛋 | 3个大的（60克左右的） |
| 牛奶 | 110-120克 |
| 淡奶油 | 80克 |
| 黄油 | 50克 |
| 耐高糖酵母 | 8克 |
| 盐 | 7克 |
| 核桃仁或其它干果 | 350克 |
| 葡萄干、蔓越莓干或蓝莓干 | 250克 |
| 朗姆酒 | 少许 |
| 蛋黄液 | 刷面用 |
把除黄油外的所有面团材料混合成面团，揉匀后加入黄油，面包机或厨师机活20分钟。
面团放在温暖潮湿处发酵，把核桃仁等干果放入烤箱烤熟，葡萄干拌入朗姆酒备用。面团醒发到2倍大，取出排气揉匀，分成3份。擀开，大概30*40。铺上干果和葡萄干等。
卷好放温暖处发酵，发好后割口
刷蛋黄液，170度预热烤箱
170度烤40分钟，20分钟时加盖锡纸。烤好后晾凉切片即可