圣诞节烤鸡

圣诞节烤鸡的做法步骤

1. 第1步.

   1.选择三黄鸡，大小比较合适。整鸡，不要剁开。擦鸡爪，鸡头，鸡屁股切下不要，肚子里面多冲洗几次！ 2.酱油，酒，黄油5g融化，蜂蜜一半，盐，孜然粉5g，黑胡椒粉5g，蚝油混合均匀，抹鸡全身，做个全身按摩！倒一点腌料把肚子里也抹均匀！ 3.腌料以及鸡倒入保鲜袋或者密封盒子入冰箱，腌制24小时！

2. 第2步.

   所有蔬菜切块，荷兰豆抽筋！

3. 第3步.

   热火，凉油，加蔬菜翻炒！依次是洋葱，胡萝卜，土豆，番茄，玉米，荷兰豆！加入蚝油，盐！半熟盛出待用！

4. 第4步.

   把蔬菜装入鸡肚子

5. 第5步.

   用牙签封口！家里找不到白色棉线，有的话可以把鸡四肢绑起来固定。

6. 第6步.

   用腌料再次抹以下鸡全身！烤盘加锡纸，把剩下蔬菜摆在上面，最后把鸡放上去！用锡纸把鸡的“敏感部位”包起来，以免烤糊。

7. 第7步.

   烤箱，180度预热，烤制一个半小时！ 中间每半个小时，用黄油蜂蜜涂全身！ 随时观察，中途把鸡翻个身 因为蔬菜很多，汤汁有点多，可以用勺子多次把汤汁淋在鸡身！

8. 第8步.

   完美！因为有孕妇，小朋友，味道比较清淡！一盘全部清光！以为小朋友不爱吃，想不到超级喜欢！ 成本其实50不到，招呼客人简单，又大份，重点客人喜欢吃！小七最喜欢！ 下次准备改进，蔬菜放在下层，用烤盘！鸡打开，摊开，然后用烤架在中间层！这样可能鸡会脆一点！ 圣诞快乐！