烧卖

烧卖的做法
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烧卖的食材和调料

面粉500g
糯米1000g
五花肉500g
黑豆100g
猪油适量
蚝油适量
适量
酱油适量

烧卖的做法步骤

  1. 第1步.烧卖的做法步骤 第1步

    糯米泡2个小时,加黑豆上锅蒸30分钟。

  2. 第2步.烧卖的做法步骤 第2步

    将五花肉小火炒至金黄

  3. 第3步.烧卖的做法步骤 第3步

    炒好的五花肉和煮熟的糯米饭一起拌均匀,加上油盐酱拌到上色

  4. 第4步.烧卖的做法步骤 第4步

    将面皮擀薄,将酱肉糯米饭包成褶子收口

  5. 第5步.烧卖的做法步骤 第5步

    上锅蒸8分钟,因为糯米饭已是熟的,千万不要蒸太久,不然皮就干了🙄

  6. 第6步.烧卖的做法步骤 第6步

    趁热吃,没有蒸完的可以放冷冻,想吃的时候蒸12分钟就可以了

小贴士

蒸的时候一定不要蒸过头,不然面皮就会发干,可以配点辣椒油吃,很好吃的。

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