莫小贝的冰糖葫芦

莫小贝的冰糖葫芦的做法步骤

1. 第1步.

   竹签用盐水泡一泡，增加风味（骗你的嘿嘿嘿） 我用的是烤肠用的那种15cm的小竹签，自己在家吃不用做那么大，外面那么大的糖葫芦我从来没完整吃完过一串……

2. 第2步.

   山楂洗净，把菊花那头用筷子捅一下（疼……） 诶反正就是按你喜欢的处理方式处理一下嘛

3. 第3步.

   我用的小山楂，一串四个，吃起来方便 （图为了凹一下圣诞造型🙃）

4. 第4步.

   还做了山药的和红薯的，红薯切一厘米左右的片，铁棍山药切段，上锅蒸熟，不要蒸太熟否则只能吃蓝莓山药和芝士焗薯泥了（怎么听起来更好吃的样子……）

5. 第5步.

   把白糖直接倒进锅里（我比较豪放直接倒锅里，妹子们不放心还是放碗里吧哈哈哈）加适量清水，没过白糖一厘米左右即可

6. 第6步.

   把锅调整一下，尽可能的倾斜，小火慢慢加热

7. 第7步.

   啊！糖稀！（想不出来别的词了）

8. 第8步.

   参考堂妈的方法，用筷子蘸一点糖稀放进冷水里，如果得到嘎嘣脆的不粘牙的糖那么恭喜你可以滚糖葫芦啦！（是的 背景是武林外传）

9. 第9步.

   桌子上铺一张油纸，抹一层薄薄的油，山楂放进锅里迅速转一圈然后放到油纸上，然后就晾着吧睡醒了就能吃啦！