张家口人都爱吃的黄米面炸糕

张家口人都爱吃的黄米面炸糕的做法步骤

1. 第1步.

   温水一点电加入黄米面里，用筷子快速搅动，能行成大颗粒即可，有干粉也没关系，一会和面就匀了。

2. 第2步.

   活成的面团别太软！看图！

3. 第3步.

   冷水下锅，上汽后大概十分钟，观察颜色变深了，就差不多熟了。

4. 第4步.

   案板上抹油，双手也抹油，趁热将熟面团揣一揣。

5. 第5步.

   搓成长条。

6. 第6步.

   揪剂子！

7. 第7步.

   包豆馅！

8. 第8步.

   下锅炸！注意，由于已经是熟的面，所以不用炸很久！再皮起泡泡就差不多了！自己也可以观察颜色！

9. 第9步.

   趁热，蘸白糖吃！