辣辣牛肉酱

辣辣牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉剁成肉末(喜欢颗粒嚼感的不用剁太碎)，小米椒剁碎备用，花生米用油炸熟

2. 第2步.

   熟花生米切碎或装入保鲜袋用擀面杖敲碎

3. 第3步.

   一半油入锅，烧热

4. 第4步.

   倒入牛肉末，大火翻炒熟

5. 第5步.

   略微炒干水分后，盛出

6. 第6步.

   另一半油入锅，加热，加入豆瓣酱、黄豆酱炒香(油温太高入锅时容易炸，小心烫手)

7. 第7步.

   倒入小米椒末，翻炒

8. 第8步.

   倒入白糖，继续翻炒

9. 第9步.

   辣椒熟后，倒入先炒熟的牛肉粒

10. 第10步.

    最后加入2勺蕃茄沙司，炒匀

11. 第11步.

    改小火，炒匀所有酱料，放置晾凉

12. 第12步.

    凉后加入花生碎、熟芝麻

13. 第13步.

    翻拌均匀，即可装瓶

14. 第14步.

    建议装成小瓶，冷藏保存

15. 第15步.

    又香又辣的下饭菜