海盐咖啡☕曲奇饼干

海盐咖啡☕曲奇饼干的做法
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海盐咖啡☕曲奇饼干的食材和调料

黄油110克
蛋清40克
淡奶油55克
细砂糖70克
速溶咖啡粉6克
海盐1克
中筋面粉170克
杏仁粉20克

海盐咖啡☕曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.海盐咖啡☕曲奇饼干的做法步骤 第1步

    黄油室温软化 淡奶油+糖+咖啡粉+海盐隔水融化备用 面粉+杏仁粉拌匀过筛备用 蛋清室温

  2. 第2步.海盐咖啡☕曲奇饼干的做法步骤 第2步

    分次把咖啡淡奶油加入软化的黄油中打到顺滑

  3. 第3步.海盐咖啡☕曲奇饼干的做法步骤 第3步

    分次把室温蛋清加入2中打到顺滑

  4. 第4步.海盐咖啡☕曲奇饼干的做法步骤 第4步

    过筛混合好的面粉放进3中拌匀,装裱花袋备用

  5. 第5步.海盐咖啡☕曲奇饼干的做法步骤 第5步

    烤盘铺烘焙纸或硅胶垫挤花,烤箱预热上管180,下管150中层烤8分钟,盖锡箔纸上下管150烤25/30分钟,(时间长短根据自己的烤箱温度来定)放凉密封保存。

  6. 第6步.海盐咖啡☕曲奇饼干的做法步骤 第6步

    打黄油用

  7. 第7步.海盐咖啡☕曲奇饼干的做法步骤 第7步

    拌粉用

  8. 第8步.海盐咖啡☕曲奇饼干的做法步骤 第8步

    花型 齿

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